Description
Caractéristiques : fromages fermiers au lait cru produits à la ferme avec le lait de nos chèvres. Ils sont moulés à la louche dans notre fromagerie agréée.
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, sel, thym, ferments lactiques, présure de chevreau.
Matière grasse : au lait entier
Remarques :
– Les fromages sont vendus à la pièce.
– Les fromages vont évoluer progressivement en devenant plus crémeux ou plus secs. Ils peuvent parfois se couvrir naturellement d’une flore d’affinage variable.
