Depuis six générations, la famille Garrigues travaille sur cette exploitation de Mauzac, en Haute-Garonne. Au fil des années, la ferme a accueilli des vaches laitières, des volailles, des cochons, des génisses et a même produit du vin.
Aujourd’hui, elle s’étend sur 240 hectares et compte une cinquantaine de chèvres. Une partie des cultures nourrit nos animaux, le reste est vendu. Les prairies sont fauchées pour faire le foin des chèvres.
Tout le lait de nos chèvres est transformé en fromages, ici, à la ferme.
