Description

Ce fromage est sec avec un goût fort.

Caractéristiques : fromage fermier au lait cru produit à la ferme avec le lait de nos chèvres. Il est moulé à la louche dans notre fromagerie agréée.

Conseil de dégustation : à servir en plateau en fin de repas

Ingrédients : lait cru entier de chèvre, sel, ferments lactiques, présure de chevreau.

Remarques :
– Les fromages sont secs et vont continuer à sécher petit à petit. Ils peuvent être naturellement couverts d’une flore d’affinage variable.